ホットプレート– category –

ホットプレートの白い汚れの原因を水垢・油膜・焦げ・劣化に分けて解説。ホットプレートの白い汚れを傷めず落とす掃除法、安全性、再発防止も整理します。

ブルーノホットプレートのサイズ選びを、コンパクト・グランデ・オーバル別に比較。人数、料理、収納、たこ焼き個数や深鍋の有無から選び方を整理します。

ホットプレートで揚げ物をしたい場合、取扱説明書で禁止されていない機種に限り少ない油の揚げ焼きが選択肢になりますが、多くの機種では揚げ物調理が取扱説明書で禁止されています。揚げ焼きの安全な条件、火災・やけど予防、片付けまで解説。

ホットプレートでホットケーキを焼くときの温度は余熱180℃・焼き中140〜160℃が目安です。ホットプレートの温度管理のコツや油なしで均一に焼く方法、気泡で見極める裏返しタイミングまで詳しく解説します。